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L’Achoura est une fête religieuse musulmane qui est célébrée chaque année un mois après l’Aid El dha. C’est aussi une date qui correspond à la victoire du prophète Moussa (Moise) sur Faraon et son armée.

A l’occasion de cette fête, les musulmans jeûnent pendant la journée de fête et celle d’avant. Cela fait partie de la sounna et c’est une façon de se rapprocher de Dieu Allah.

Pour cette fête de l’Achoura, les familles Algériennes préparent des plats culinaires traditionnels tels que « Achakhechoukh » (Chekhcoukha), du couscous à la viande séchée et salée, etc.

Auteur : Rachid Sebbah